المتفحم الفطريات 20g (10 كجم)-في إندونيسيا إنتاج أعلى جودة الطاقة Tempe - kawashima the japanstore

المتفحم الفطريات 20g (10 كجم)-في إندونيسيا إنتاج أعلى جودة الطاقة Tempe

¥780 

المتفحم الفطريات حزمة القيمة- إندونيسيا إنتاج أعلى جودة الأسترالية تيمبي - المتفحم نشأت في إندونيسيا AFI المصنعة من قبل أفضل نوعية من الفطريات. دليل وصفي مع يمكنك بسهولة في منزلك...

المتفحم الفطريات حزمة القيمة
- إندونيسيا إنتاج أعلى جودة الأسترالية تيمبي -

المتفحم نشأت في إندونيسيا AFI المصنعة من قبل أفضل نوعية من الفطريات. دليل وصفي مع يمكنك بسهولة في منزلك خطوة ولكن يمكنك.

一袋でテンペ約10kg分をお作りいただけます。

tempeh

テンペとは

テンペは、インドネシアの中部ジャワ島からきたの発酵された大豆の食料です。

tempeh

テンペは、インドネシアの中部ジャワ島から由来する大豆を発酵した食べものです。

テンペや豆腐は大豆を主原料として作られています。しかし、豆腐は大豆を豆乳として使うので大豆の限られた栄養分のみしか得られません。

テンペは大豆を丸ごと発酵させるので、豆腐より豊富に栄養素が含まれています。

含まれる栄養素は、タンパク質、ミネラル、ビタミンB、グルコース(エネルギー)などです。

特に豊富に含まれるのがタンパク質です。

大豆に含まれるタンパク質の量が、肉に含まれるタンパク質とほぼ同じ量と言われることもあります。

肉を摂取しなくても、テンペを食べる事で必要な栄養分を得ることができるそうです。


"テンペとは"の詳しい内容はこちら

テンぺの健康効果

近年の研究で、生の大豆を食べるよりもテンペとして摂取する方が、身体に吸収されやすいことが明らかになりました。

100グラムのテンペには、約200カロリー、20グラムのタンパク質、10グラムの炭水化物、植物繊維、抗酸化物、ビタミンB、などが含まれており、効率的に栄養素を摂取できます。

さらに、テンペは栄養がありながら低カロリー食品のひとつであると言われていて、ダイエットのためにテンペを食べることも良いとされています。


"テンペとは"の詳しい内容はこちら

お客様のお声


お腹の悩みがなくなり 元気になりました

テレビの発酵食品の番組で初めてテンペのことを知りました 慢性的なベンピに悩んでおりましたので、早速、スーパーで求めて そのまま食べてみたところ、すぐに変化がありました、 それから菌を探して取り寄せ、週に一度のペースで作り、毎食後 食べております、おかげさまで、すっかりお腹の悩みがなくなり 元気になりました。

ピーちゃん様 (60代以上・女性)

 


出来上がりは感動的

一度、油で揚げたテンペを食べたことがあり、 それ以来すっかりはまっています。大豆の皮を剥くのがやや手間がかかりましたが、 出来上がりは感動的。ブロック上に発酵したテンペに思わずすがりつきたくなりました。 薄めにスライスして、油で上げると、、、旨い!!! ビールのつまみに最高です。身体にも良いのも嬉しいです。

h.yoshi様 (30代・男性)

 


楽しみながら出来ました

味噌作りに使用した大豆が予定より大幅に余ったため、 テンペに流用する事に。 テンペづくりははじめてでしたが、味噌づくりと同じ感覚で 楽しみながら出来ました。

飯塚様 (40代・男性)

 


おいしいテンペができました

テンペの作り方も丁寧に書いてあり、大変助かりました。おいしいテンペができました。有難うございました。

森山様 (50代・女性)

テンペ作りの材料


【用意するもの】


  • 大豆(200g~1000g ※お好みの量)
  • テンペ菌(1g~10g)
  • ・ 酢(大豆200gに対し100ml)

【テンペ作りにあると便利なもの】


テンペの作りかた



1. الصويا غسل


大豆を洗う

فول الصويا إلى الجسم ، وضع الجلد ممزقة إلى حد أنها لا دش سوف لا يغسل.

الصويا على سطح التربة والأوساخ في تيمبي جعل آثار سلبية على الكائنات الحية الدقيقة على كمية كبيرة من حوله.

من الأفضل غسل الأوساخ وسخام أن يغسل.


2. الصويا والخل في ماء مخلل


大豆を酢入りの水に漬けてお

تغسل حبوب الصويا, فول الصويا الوزن 4 مرات من الماء(فول الصويا 500g الماء 2 لتر)
مخلل في ذلك. فول الصويا المجففة امتصاص الماء و الوزن حوالي 2. 2 مرات,المجلد 2. 6 مرات أكثر.
في وعاء كبير الاستفادة من خدمة الواي فاي المجانية.
المياه درجة الحرارة 20 درجة مئوية و الغمر في الماء لمدة الجراثيم من الانتشار.
الخل, التي يمكن أن تمنع هذا ممكن.
1 لتر من الماء لمدة 50ml, درجة الخل ضعي الخل هو محلول حمض من قبل
الميكروبية زيادة و حتى لهم.

الغمر ،
・فصل الشتاء (درجة حرارة الماء 0-5 درجة) ، على مدار 24 ساعة ،
・الربيع・الخريف (المياه درجة الحرارة 10-15 درجة) من 15 ساعة ،
・في الصيف (درجة حرارة الماء 20-25 درجة مئوية) و 6 ساعات هو المبدأ التوجيهي.

الصويا مركز العطلة مستوية أو شبه مستوية الدولة في معظم الأحيان غمرت التوجيهي.


3. فول الصويا تقشير يمكن


大豆の皮剥き

الصويا و يبدو أنه قد غادر ، حسنا ، المتفحم الفطريات التخمير ، لم يكن أكثر احتمالا.
غارقة فول الصويا بعناية فرك بشرتك لمدة أكثر دعونا.
الجلد هو حوالي 1 ساعة من أكثر.


4. فول الصويا ويترك على نار خفيفة


大豆を煮る

مقشر فول الصويا وضع في مقلاة 1 لتر من الماء و الخل 50 مل مع إضافة
من 30 دقيقة إلى 60 دقيقة على نار هادئة الفول على نار هادئة.
يترك على نار خفيفة حالة الأصابع ضيق و ضغطت عليه كثيرا.

فول الصويا الشرط صعب جدا لينة هي أيضا ليست جيدة تكون حذرا.


5. الماء الساخن قطع (ينضب)


湯切りをする(水切り)

طهي فول الصويا في مصفاة ، فول الصويا السطح ليجف في حين يخفض درجة الحرارة.
و تصميم تهتز الصويا من صعودا وهبوطا يعود حتى يتبخر الماء و في نفس الوقت
40 درجة مئوية هو بارد.

الرطوبة المتبقية و التخمير تأخر ،
بقوة الرطوبة يطير هو المهم.


6. الصويا المتفحم الفطر مع


大豆にテンペ菌を付ける

فول الصويا المسلوق 200g ضد Tempe الفطريات 1g ~ 10g دليل لك.
تلك الكمية من حبوب كاملة البكتيريا إلى المزيج أنه من الصعب أن تفرخ
نشا البطاطس و 上新粉 و مسحوق دقيق الأرز باعتبارها العنصر الرئيسي هو مسحوق النشا مع إضافة البكتيريا زيادة 10 أضعاف كما.
(المتفحم الفطريات 1g البطاطا النشا مثل 9g درجة ميكس)

40 درجة على البارد المغلي فول الصويا,كبيرة كيس البولي ايثيلين ، مثل وضع ،
كما أعدت المتفحم الفطريات و الصقيع.
تفرخ ليست لك ، بحيث حقيبة ويهز.


7. الأنواع مع فول الصويا أكياس زيبلوك] إلخ لوضع


種付けした大豆をジップロック等の袋に入れる

المسواك في حفرة صغيرة و الرمز البريدي قفل ،
نوع مخلل الصويا إلى ذلك.

المتفحم الفطريات التخمر غاز ثاني أكسيد الكربون يحدث.
فإن غاز ثاني أكسيد الكربون إلى الهروب و الأكسجين إلى حفرة مطلوب.
3 سم مربع 1 نقطة معدل المستخدمة في الحفر.

انتهى,أكياس فول الصويا في شكل لوحة الضغط بخفة في.

الرمز البريدي قفل التخمير بعد وضعها في الثلاجة يمكن أن تكون مريحة.


8. تبقى دافئ لتتخمر


أنواع فول الصويا مع حوالي 20-24 ساعة تبقى دافئة و التخمير.
التخمير ، أنسب درجة الحرارة عن 32 درجة مئوية.
من أجل الخبز تخمر المعدات ، مثل الغضب يمكن أن تكون مفيدة.

保温し発酵させる

16 ساعة في الميسليوم الأبيض الحالي.
الصويا سطح أبيض المشيجة مغطى,ولكن كتلة جماعية إذا Tempe كاملة.

保温し発酵させる2

Tempe حفظ


التخمير النهائي المتفحم في درجة حرارة الغرفة إلى ترك ، ثم خل أسود, أعتقد.

1-2 أيام من التخزين إذا الثلاجة
التخزين على المدى الطويل إذا وضعت في الثلاجة على الفور.

Tempe حفظ


التخمير النهائي المتفحم في درجة حرارة الغرفة إلى ترك ، ثم خل أسود, أعتقد.

1-2 أيام من التخزين إذا الثلاجة
التخزين على المدى الطويل إذا وضعت في الثلاجة على الفور.

محلية الصنع المتفحم على أساس Q & A


tempeh

المتفحم الفطريات الكثير على ما يرام ؟
الأنواع مع استخدام المتفحم الفطريات المبلغ ، المسلوق فول الصويا 1 كجم من المادة الخام (500g)عن 1g ويجري.

ولكن هذا هو فقط كمية صغيرة ، فول الصويا من الحبوب الحبوب لا أكبر الأنواع مع البطاطا النشا أو دقيق الأرز ، مثل النشا بسبب زيادة الاستخدام. (المتفحم الفطريات 1g البطاطا النشا مثل 9g درجة ميكس)
بالمناسبة, النشا هو المتفحم الفطريات وليس نمو البكتيريا المروج دور لك.
Tempe حين في درجة حرارة الغرفة و غادر من اسودت
تخزين في الثلاجة. التخزين على المدى الطويل في الثلاجة.

التخمير بعد إكمال المتفحم الفطر هو على قيد الحياة في درجة حرارة الغرفة ، وترك المتفحم الفطريات تنمو مع تقدم الموسم ، أسود الجراثيم في ذلك. بوغ نفسها لا ضرر طعم ورائحة غريبة يجب أن لا تأكل. ومع ذلك ، على التخمير الدولة تدريجيا نكهة سقطت قابض يمكن. رائحة غريبة من تدمير المنطقة.
فول الصويا تقشير الجلد من يمكن لك ؟
الجلد مع الصويا هو المشيجة من عضة سيئة.

مع جلد فول الصويا في المتفحم صنع الجلد السويداء من بين خيوط من لدغة هو أسوأ من القليل من الطاقة الجلد والبقول بعيدا الحبوب ليست سهلة. فقط وترك الجلد أو المتفحم إذا كنت تريد أن تجعل نوع من المخلل بعد الصويا كريم المفروم وسوف تتيح تخمر.
المتفحم هو فول الصويا المخمرة التي تفوح منها رائحة مثل الخيط مرة واحدة.
نشط العصوية الرقيقة التلوث والسماح.

العصوية الرقيقة هو الغذاء والأكل ناتو ليس فقط في التربة و في جو من أماكن مختلفة تسكن و الغذاء مواقع التصنيع في Bacillus subtilis التدابير هي واحدة من أهم القضايا أيضا. Bacillus subtilis التلوث وجدت بيئة العمل والأدوات النظيفة وغسلها العصوية الرقيقة وذلك لتحسين ذلك. Tempe على أساس حالة ناتو ، لا تلمس ، لا تأكل جيدا ، يجب التأكد من غسل اليدين.
Tempe لينة جدا جميع الأسنان ونحن سيئة -
المسلوق الوقت هو دائما من فول الصويا المسلوق غرس الأصابع للتحقق.

فول الصويا ويطهى وقت طويل جدا يمكن أن يسبب لك. فول الصويا المسلوق جدا معين نسيج المفقودة. فول الصويا المسلوق هو الغليان ثم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى 60 دقيقة ومناسبة طريقة الصويا ويطهى لتأكيد كيف سيكون. المسلوق الشرط ، الاصبع و عند الضغط عليه ، أو سحق ليس فقط في...... المتفحم الصويا من الصعب جدا أن يكون.

تفاصيل المنتج

اسم المتفحم الفطر قيمة حزمة (العاصفة)
القدرات 20 غرام
المواد الخام الأرز(المتفحم الفطريات)
بلد المنشأ إندونيسيا (تحديث أو لديك أي أسئلة بخصوص FERMENTASI الشركات التي من المقرر لهذا اليوم أو غدا)
كيفية حفظ تجنب أشعة الشمس المباشرة في مكان مظلم وبارد حفظ
الجرف الحياة 6 أشهر من تاريخ الصنع بعد
ragi_tempe_20g